Epoch Master® е водещ производител, доставчик и износител на натриев глутамат в Китай. Придържайки се към преследването на перфектно качество на продуктите, така че нашият натриев глутамат да е доволен от много клиенти. Екстремен дизайн, качествени суровини, висока производителност и конкурентна цена са това, което всеки клиент иска, а това е и това, което можем да ви предложим. Разбира се, от съществено значение е и нашето перфектно следпродажбено обслужване. Ако се интересувате от нашите услуги за натриев глутамат, можете да се консултирате с нас сега, ние ще ви отговорим навреме!
Натриевият глутамат, известен също като мононатриев глутамат (MSG), е аминокиселина, която обикновено се използва като подобрител на вкуса в различни хранителни продукти. Това е натриева сол на глутаминовата киселина, която е аминокиселина, която се среща естествено в много храни, като месо, зеленчуци и млечни продукти. Натриевият глутамат се произвежда чрез процес на ферментация и се използва в малки количества за добавяне на умами, пикантен вкус, към голямо разнообразие от храни, като супи, яхнии, сосове и закуски.
Натриевият глутамат действа, като действа върху вкусовите рецептори на езика, за да подобри цялостния вкус на храните. Обикновено се счита за безопасен за консумация от различни регулаторни агенции и няма убедителни научни доказателства, свързващи натриевия глутамат с някакви дългосрочни здравословни проблеми.
Някои хора обаче могат да получат леки алергични реакции или симптоми като главоболие, замаяност или зачервяване след консумация на храни, които съдържат натриев глутамат. Освен това е известно, че влошава астмата при някои индивиди. Следователно употребата и концентрацията му се регулират от различни кодекси и разпоредби за безопасност на храните, а етикетите на храните на такива продукти трябва също да посочват наличието на натриев глутамат, за да помогнат на потребителите да направят информиран избор.
