Калиевият цитрат е бял кристален прах, съставен от калиева сол и лимонена киселина. Това е често срещана хранителна добавка, използвана като хранителна добавка, лекарство и като химичен прекурсор при производството на различни химикали.
Калиевият цитрат е бял кристален прах, съставен от калиева сол и лимонена киселина. Това е често срещана хранителна добавка, използвана като хранителна добавка, лекарство и като химичен прекурсор при производството на различни химикали.
В медицината калиевият цитрат се използва предимно за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците и за лечение на инфекции на пикочните пътища (UTI). Използва се и за предотвратяване или лечение на хипокалиемия, състояние, причинено от ниски нива на калий в кръвта. Може да помогне за регулиране на киселинността в кръвта, намаляване на киселинността на урината и увеличаване на обема на урината.
Като хранителна добавка калиевият цитрат се използва като буфериращ агент за регулиране на киселинността на определени храни, като газирани напитки, конфитюри и желета. Използва се в преработените меса за подобряване на текстурата и инхибиране на бактериалния растеж, а също така се използва като подобрител на вкуса в някои напитки и храни.
В химическата промишленост калиевият цитрат се използва като прекурсор в производството на няколко важни индустриални химикали, като калиев полиметакрилат и калиев ферицианид.
Като цяло, калиевият цитрат има различни приложения в хранително-вкусовата, медицинската и химическата промишленост и е важно химично съединение, което помага за регулиране на киселинността на различни вещества.
